大根おろしたっぷりの「みぞれ煮」を作ってみた！ 柔らか鶏もも肉と煮汁のジュワッと感がたまらない美味しさ

今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【小春六花】たっぷりおろしで みぞれ煮【VOICEROIDキッチン】』という里見アイボさんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

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みなさんのおかげでピーラーの柄についてるおろし器生活から解放されました。

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投稿者の里見アイボさんが鶏肉のみぞれ煮を作ります。まずは大根おろしから。量はおよそ1/3本。たっぷりの方が美味しいそうです。

皮をむいたら食前の運動がてら大根をおろし、ペーパーを敷いたザルで水気を切っておきます。

次に、水150mlへ醤油、味醂、酒、砂糖、顆粒だし、おろししょうがを加えてよく混ぜます。

鶏もも肉はスジと皮を取り除き、食べやすい大きさにカット。塩を振ってペーパーで余分な水分と脂を取ったら全体に片栗粉をまぶしておきます。

ゴマ油を引いたフライパンで鶏肉を両面3分ほど焼いたら、調味料を投入。一度沸騰させたら大根おろしを入れ、中火でかき混ぜながら3分ほど煮込みます。このとき大根おろしは少しだけ残しておきます。

最後は盛り付け。お皿にお肉を持ったら煮汁をかけ、さらに大根おろしを乗せました。

彩りにネギを散らしたら「みぞれ煮」の完成です！ 煮汁を含んだ大根おろしだけでなく、追いおろしの白さが見た目からも食欲を刺激しますね。

食べてみると、大根おろしから一気にあふれる煮汁が最高に美味しいとのこと。柔らかいお肉とジュワッと感がたまらないと里見アイボさん。白ご飯によく合うそうです。

食べてみたくなったという方は動画を参考にお試しください。材料の分量については、動画の概要欄に詳しくあります。

視聴者コメント

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・おいしい音

・おろしたっぷりでおいしそー！

・ご飯にダイレクトで乗せたい

・お腹が鳴る～！最高です！最高です！

・美味そうだねー

・いつも楽しくて最高に美味しい動画をありがとう！

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▼動画はこちらから視聴できます▼

『【小春六花】たっぷりおろしで みぞれ煮【VOICEROIDキッチン】』